1 cuisse de dinde d'environ 2 kg 6 cuillères à soupe de miel liquide 6 cuillères à soupe de sauce soja 3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon 75 cl de bouillon de volaille 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ou 25g de beurre Poivre
Légumes à rôtir (champignons, carottes, pommes de terre, patates douce...)
Vous devrez pré-chauffez le four à 180 °C ou thermostat 6.
Placez la cuisse de dinde dans un plat au four préalablement graissé au beure ou huile d'olive.
Dans un bol, mélangez le miel, lea sauce soja et la moutarde
Versez ce mélange sur la cuisse de dinde et nappez soignement avec vos mains toute la viande
Poivrez abondamment
Mettez la moitié du bouillon de volaille et placez au four durant 45 min.
Retournez la cuisse, ajoutez tout le bouillon restant, ajoutez des légumes à rôtir et prolongez la cuisson de 45 min.
Pour 7 personnes
Il vous faut les ingrédients suivants :
2,5 kg de viande répartie ainsi : gite, macreuse, plat de côtes pas trop grasses, jarret, une queue de...
Pour 6 personnes, il faut les ingrédients suivants :
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- 600 grammes de girolles
-...
Nous vous confions un secret de fabrication , celui de la pâte feuilletée, que nous préparons et qui rentre dans la composition de beaucoup de nos plats traiteur, en voici la...
