16 tranches de pain de mie ou pain un peu rassis 8 tranches de jambon 1 oeuf Gruyère 200 g Lait 3 c. à soupe Crème fraîche 1 c. à soupe Sel, poivre
Préchauffer le four à 200°C (th.6-7). Tapisser la plaque de four de papier sulfurisé. Dans un saladier, battez l'œuf avec le lait et la crème. Ajouter le sel et poivre. Imbiber chaque face de vos tranches de pain en les trempant dans le mélange. Poser 8 tranches de pain sur le papier sulfurisé. Parsemez de gruyère et ajoutez les tranches de jambon, puis à nouveau du gruyère. Terminez par une couche de pain imbibée, et finir avec du gruyère et enfourner pendant 15 minutes.
Bonne dégustation avec une salade d'endives ou chicorée d'hiver
Pour 6 personnes
Pour la viande :
- Boeuf à braiser (jumeau, collier, macreuse) : 1.5 kg - 2 carottes - 1 oignon - 30 g farine de blé - 2 gousses d'ail - 1,5 litre de vin...
Pour 6 personnes, il faut les ingrédients suivants :
- 6 steaks de boeuf assez minces ( La Boucherie Boul vous les prépare selon la recette )
- 600 grammes de girolles
-...
Pour 7 personnes
Il vous faut les ingrédients suivants :
2,5 kg de viande répartie ainsi : gite, macreuse, plat de côtes pas trop grasses, jarret, une queue de...
