4 échines de porc 4 cuillères à soupe de miel 8 cuillères à soupe d'épice de type Char Siu 8 gousses d'ail 15 cuillères à soupe de sauce soja 4 cuillères à soupe d'eau 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
poivre (facultatif)
Dans une grande jatte, mettez l'ail pilé, l'épice, la sauce soja, le miel et bien mélangez pour un sauce un peu épaisse. Rajoutez l'eau, l'huile et poivrez si besoin Trempez la viande dans la préparation, couvrez le grand saladier et laissez mariner quelques heures au frigo. Placez la viande marinée dans un plat et cuire le tout dans le four en mode grill pendant 30 minutes à thermostat 210 degrés, ou sur une grille au barbecue Pendant la cuisson, retournez souvent la viande et arrosez copieusement avec la marinade restante.
Accompagnez votre plat de viande de légumes de saison et bonne dégustation !
Pour 4 personnes
Il vous faudra comme ingrédients :
4 steaks de 125 g chacun ou la même quantité en blancs de poulets 1 salade 220 g de germes de soja 2 oignons...
Pourquoi une marinade ?
Mélanger des liquides et condiments dans lequel on laisse séjourner plus ou moins longtemps toutes sortes d’aliments, en particulier les viandes...
Recette pour 8 personnes
16 pilons de dinde 250 g de purée de noix de cajou 15 cuillères à soupe de graines de coriandre 8 citrons verts un gros bouquet de coriandre...
Recette de la pâte brisée
Dans un grand bol, mélangez 250 g farine et une pincée de sel . Coupez 125g de beurre (température ambiante) en petits morceaux et...
